PRINCESS 103035 プリンセステーブルグリルミニピュア
【是次】の菜切り包丁170㎜です※是次登録の手作り包丁は今は作られていない希少な1本です※『純鋼鍛接』鍛接とは、例えるなら日本の伝統的な刀鍛冶があります。刃物を製造する際の、鋼（はがね）を軟鉄に鍛接する技法は、「鋼付け」「割り込み」などとよばれ、刀鍛冶職人秘伝の技として受け継がれてきました。この包丁の見た目美しく仕上がっております※『DP』ステンレスの地金に鋼を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はステンレス包丁以上です。※長期保管品です(外箱は劣化しております)★【割込み包丁】のメリットは割込みタイプは3枚の材質、3層鋼で出来ているため強度が強く折れにくいです。錆びは刃が出ている部分だけなので5mmほどだけがサビるだけなので、表面は綺麗な状態を保つことができます。切れ味はハガネなので最高に良く、両サイドはサビに強いと、喜ばれる包丁の構造をしています。★錆びに強いですが、全く錆びないわけではありません。海水や酸度の高い食材を調理した後は中性洗剤で洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。全長 約290㍉刃長 約170㍉(菜切り包丁用測定)刃幅 約46㍉刃厚 約2㍉(柄の付け根部分測定)重さ 約160㌘(しっかりとした質感です)材質 両側:柔らかい18クロームステンレス 中芯刃鋼 :純鋼刃物鋼※※新品の包丁は当たり障りの無い標準の切れ味に仕上げてあります。最初に研ぎに出す場合は、信頼の有る所に出した方が良いと思います！下手なホームセンターなんかの素人さんに機械研ぎをされると取り返しのつかない事になることが多々ありますので…(勿論、鍛冶屋やさんの手磨ぎでも下手な方が研ぐと…寿命が余分に削られます…)★かなり最初より税込み送料無料にお値打ち価格設定をしておりますので、ななかなか出品物単体での割引は難しいですが、他の出品物を同時に購入希望が有る場合、◆◇◆◇◆購入前にコメント◇◆◇◆頂ければ専用セット販売させて頂きます。お気持ち程度ではありますが割引させて頂きます。※※近年の鋼材価格の高騰や、宇露戦争に伴うインフレにより、実売価格がかなり上昇しており更なる値上げもじゅうぶん予想されます。※１丁限定

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